FITOTERAPIA

A terapia com plantas medicinais

                Desde muito tempo, as pessoas buscam nas plantas o tratamento aos males, ou seja, terapia com plantas para tratamento de doenças. Assim surgiram os fitoterápicos, medicamentos obtidos a partir de matérias primas vegetais, que atuam tanto como preventivas como curativas também.

                O princípio ativo é a substância encontrada na planta, responsável pelo efeito preventivo/curativo. Geralmente as plantas medicinais têm no mínimo um princípio ativo que irá interagir com o fito complexo, que é o conjunto das substâncias encontrada na planta como resinas, vitaminas, sais minerais e etc, que irão agir em conjunto para melhorar o efeito medicinal.

                Algo de vital importância para administração de um fitoterápico é observar o nome popular, nome científico, parte da planta usada, formas de uso, indicação terapêutica, dose diária, via de administração. Exemplo:

Nome popular	Nome científico	Parte usada	Forma de uso	Indicação terapêutica	Dose diária	Administração
Maracujá	Passiflora incarnata	Folhas	Infusão	Calmante sedativo	4-8 g	Oral

FETROW; AVILA, 2000.  MORGAN, 1994. SHULZ; HANSEL; TYLER, 2002.

                Podemos encontrar os fitoterápicos de diversas maneiras, como cápsulas, drágeas, chá, ampolas, tinturas, comprimidos, óleos essenciais, cremes e pomadas para uso externo.  O ideal para quem pretende usar é que procure um nutricionista ou médico, pois um fitoterápico em uso prolongado pode se tornar tóxico ao organismo. Pois para cada fitoterápico tem uma dosagem específica e freqüência de uso que diferem entre si.

EXEMPLO DE ALGUMAS PLANTAS FITOTERÁPICAS

Boldo (Plectranthus barbatus):

                Indicado para tratamento de afecções do trato digestivo, casos de obesidade, possui efeito antibacteriano. Podendo ser tóxico em doses excessivas.

Camomila (Chamomilla recutita):

                Tem efeito digestivo, bactericida, fungicida, sedativo, analgésico, antiinflamatório, combatendo também cólicas intestinais e estomacais.

Alecrim (Rosmarinus officinalis):

                Possui efeito antioxidante, diurético, antitumoral, antimicrobiano, analgésico e antiinflamatório. Em doses excessivas podem causar espasmos e sono profundo. Não é indicado para pacientes hipertensos e diabéticos.

Manjerona (Origanum majarona):

                Usada em afecções das vias respiratórias, laringite, bronquite e resfriados.

Erva Cidreira (Cymbopogon citratus):

                Possui efeito diurético, antibacteriano, antifungicida. Ajudando também na diminuição dos níveis de LDL (mau colesterol) e aumentando o HDL (bom colesterol).

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

“O valor da alimentação saudável”

                Quando orientamos um paciente a fazer algumas substituições em seu cardápio, aumento assim seu valor nutricional em benefício à saúde, muitos dizem assim: “mais isto vai me sair muito caro”, por esse motivo acho oportuno postar essa pesquisa, demonstrando que pequenas substituições no cardápio por alimentos mais saudáveis e funcionais pode sim ser barato. Em anexo disponho a vocês um estudo comparando dois cardápios e os valores encontrados. Essa pesquisa foi realizada pelos nutricionistas: Pablyo Almeida, Patrícia Soares, Stephany Magalhães, Rosângela Souza e Thaís Karine.

                Com base em um cardápio de 2.000 Kcal/dia, foi feito algumas substituições como: margarina normal pela light, leite integral pelo desnatado, arroz branco pelo parboilizado, pão francês pelo integral. Nos resultados encontramos um valor mais em conta no cardápio integral e um maior valor nas fibras.

                Isso tudo demonstra um cardápio com mais fibras, otimizando assim o funcionamento intestinal, aumento da saciedade, diminuição de gordura saturada devido o leite desnatado e a margarina light como também ação das fibras, dentre suas várias funções no organismo. Evitando assim aumento do colesterol. Melhor tipo de carboidrato em comparação ao arroz branco e pão francês.

                Concluindo, uma alimentação saudável nem sempre o preço é alto, pequenas substituições é o primeiro passo, e tudo isso leva a hábitos os quais vão sendo inseridos aos poucos em benefício a sua saúde.

Cardápio Modificado 2.000 kcal/dia

DESJEJUM	COLAÇÃO	ALMOÇO	LANCHE	JANTAR	CEIA
Pão integral, margarina light, café, leite desnatado e fruta.	Fruta	Arroz parboilizado, feijão, salada, verdura, carne e azeite.	Cuscuz, leite desnatado e fruta.	Arroz parboilizado, feijão, salada, verdura, frango e azeite.	Biscoito água e sal e chá.

Resultados: R$: 9,71, Fibras:38,7g.

Cardápio Normal 2.000 Kcal/dia

DESJEJUM	COLAÇÃO	ALMOÇO	LANCHE	JANTAR	CEIA
Pão francês, margarina, café, leite integral e fruta.	Fruta	Arroz branco, feijão, salada, verdura, carne e azeite.	Cuscuz, leite integral e fruta.	Arroz branco, feijão, salada, verdura, frango e azeite.	Biscoito água e sal e chá.

Resultados: R$: 10,15, Fibras: 30,6g.

Pesquisa realizada em um Supermercado do DF no dia 17/11/2011. Os demais dados como composição nutricional e porções não foram disponibilizados.

NUTRIÇÃO ESPORTIVA

Papel dos Carboidratos no Exercício Físico

                Os carboidratos são macronutrientes indispensáveis na alimentação diária, desempenhando papeis fundamentais no organismo humano. Podemos encontrar esse nutriente nos seguintes alimentos: arroz, biscoitos, macarrão, verduras, milho e etc. Fornece glicose para geração de energia que precisamos, desde função neural (o cérebro utiliza glicose como fonte de energia primária) até mesmo caminharmos. Enfim, o carboidrato é indispensável, sendo o combustível para funcionamento da máquina humana.

                No exercício físico os carboidratos são aliados desde que introduzidos de maneira correta. É necessário distinguir os carboidratos de alto, moderado e baixo índice glicêmico. Pois cada um tem momento certo a ser introduzido na dieta de quem faz atividade física, desempenhando atividades distintas. A diferença do alto, moderado e baixo índice glicêmico esta relacionado com a velocidade com que se transforma em glicose no organismo elevando assim a glicemia.

                Os carboidratos de baixo índice glicêmico e moderado são indicados para antes do treino, pois irão fornecer energia (glicose) aos poucos durante o treino, evitando então quadros de hipoglicemia (pouca glicose na corrente sanguínea) levando a tontura, fraqueza, visão turva até desmaios. Alem disso, evitar a ação da insulina imediata, favorecendo então a fase catabólica, ou seja, fase a qual durante o exercício físico favorece a queima de gordura, degradação. Essa ingestão seria em média de trinta a sessenta minutos antes da atividade física.

                Durante o exercício físico demorado (em media uma hora e meia acima) o recomendado são carboidratos de moderado a alto índice glicêmico, favorecendo a utilização rápida de energia durante a atividade física. Nesse caso a adrenalina (hormônio) inibe a ação da insulina, fazendo com que a glicose não seja armazenada, e sim disponibilizada como energia imediata.

                Os carboidratos após treino seriam os moderados e alto índice glicêmico, ativando a ação da insulina que por sua vez caracteriza fase anabólica, a qual é importante no momento pós treino, pois o organismo precisa “construir”, “re-síntese” das reservas de energia que foram disponibilizadas durante o treino, ou seja, as reservas de glicogênio que são encontrados no fígado e músculo.



                Relembrando que para associar uma dieta ao exercício físico é importante e indispensável que procure um nutricionista, de preferência da área esportiva. Pois difere muito a dieta com paciente/cliente e objetivos a serem almejados. Ex: para pacientes que querem perder peso seria interessante carboidratos de baixo índice glicêmico durante o exercício, para que otimize a queima de gordura. Por isso se faz necessário acompanhamento nutricional para um bom êxito.

                Exemplo de alguns alimentos de acordo com o índice glicêmico:

ALTO (suco de laranja, bolos, arroz branco).

MODERADO (laranja, arroz parboilizado, suco de maça).

BAIXO (pêra, leite integral, maça).