Nutrição
A nutrição é a ciência a qual estuda os alimentos e seus constituintes, como são absorvidos e todo o metabolismo, focando os benefícios até a excreção. Ressaltando que os nutrientes são extremamente importantes para manutenção e funcionamento do corpo humano. Pois são indispensáveis para as reações bioquímicas que ocorrem no organismo. Sem os nutrientes todo mecanismo fica descompensado levando a problemas posteriores.
De acordo com o capítulo 1 dos princípios fundamentais do código de Ética do Nutricionista diz que: “Art. 1º- O Nutricionista, atendendo aos princípios da Ciência da Nutrição, tem como responsabilidade, contribuir para promover, preservar e recuperar a saúde do Homem”. Ou seja, trabalhar respeitando a opção religiosa e contribuir de forma significativa com conhecimento sobre nutrição e tendo responsabilidade e compromisso ético para recuperar a saúde do indivíduo.
Papel do nutricionista
Tendo conhecimento hoje que vários fatores influenciam na escolha e mudanças do hábito alimentar, mas especificamente à religião, a qual direciona o indivíduo a escolhas alimentares diferenciadas.
Sendo assim, a Nutrição desempenha papel importantíssimo no contexto religioso. Cabendo então, ao profissional nutricionista manter o estado nutricional do indivíduo preservado. Respeitando o segmento religioso do mesmo e tendo flexibilidade para lidar com diversas situações, mostrando assim seu conhecimento amplo e profissionalismo. Adequando as necessidades nutricionais do mesmo, respeitando as restrições alimentares a qual o indivíduo e adepto. Trabalhando em parceria para um bom êxito do trabalho que será realizado.
Conforme foi abordado no capítulo1 do princípio fundamental do código de Ética do Nutricionista diz que
Art. 5º- O Nutricionista deve agir de modo criterioso e transformador, de acordo com os padrões socioculturais do meio em que estiver atuando, acatando os preceitos legais e respeitando os direitos do indivíduo, sem praticar discriminação de qualquer natureza.
Algo relevante no campo da alimentação é a questão da identidade, ou seja, priorizar como fator determinante a representação da alimentação para o indivíduo. Pois, são essas representações que constituem a identidade do mesmo. Não devendo ser, de maneira alguma discriminada, respeitando os direitos do individuo.
